Stjärnanis är en krydda med ursprung i Kina, känd för sin stjärnform och distinkta smak som påminner om lakrits. Den används ofta i matlagning, särskilt i asiatiska rätter, desserter, och som en populär krydda under julen i drycker som glögg. Förutom sin användning i mat har stjärnanis flera hälsofördelar. Den innehåller antioxidanter, har antivirala och antibakteriella egenskaper och används ofta för att lindra matsmältningsbesvär. Dess naturliga oljor kan även hjälpa till att bekämpa infektioner och stödja immunförsvaret.